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海光有幸在同济大学听了美国纽约州立大学奥尼昂塔分校社会学系教授,社会科学研究中心指导委员会主席梁浩瀚主讲的“加拿大和美国的三个老字号家庭餐厅海光有幸在同济大学听了美国纽约州立大学奥尼昂塔分校社会学系教授,社会科学研究中心指导委员会主席梁浩瀚主讲的“加拿大和美国的三个老字号家庭餐厅从新西兰留学归来,没有用户画像,没有做市场调研,一个计划着做有“调性”的沙拉品牌的想法就闯入激烈竞争的上海外卖市场。从新西兰留学归来,没有用户画像,没有做市场调研,一个计划着做有“调性”的沙拉品牌的想法就闯入激烈竞争的上海外卖市场。速食牛排是近两年新兴的一个品类,以百元品质牛排为卖点,摒弃西餐厅吃牛排的繁文缛节,以3-5分钟现煎牛排、纸盒盛放、小档口和少量高脚凳的形式出现在各大商场速食牛排是近两年新兴的一个品类,以百元品质牛排为卖点,摒弃西餐厅吃牛排的繁文缛节,以3-5分钟现煎牛排、纸盒盛放、小档口和少量高脚凳的形式出现在各大商场
  • 盒马鲜生陷“标签门”,被立案调查-谬讯网
    盒马鲜生陷“标签门”,被立案调查
    by:谬讯网2018-11-20 17:46

    盒马鲜生陷“标签门”。11月19日,静安区市场监管局表示,对盒马鲜生“标签门”事件立案调查,对盒马所有产品标签进行检查,并要求当事人对所有库存产品进行

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  • 伊利公开举报前董事长郑俊怀:多名高官充当保护伞-谬讯网
    伊利公开举报前董事长郑俊怀:多名高官充当保护伞
    by:谬讯网2018-10-25 17:13

    伊利公开举报前董事长郑俊怀:多名高官充当保护伞

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  • 购物中心做餐饮?精确到五个“卡位”-谬讯网
    购物中心做餐饮?精确到五个“卡位”
    by:TINGer2018-05-07 10:07

    鹿鹿最近两周走了十几个购物中心,有刚刚开业的新场,也有比较成熟的老场。

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  • 老字号餐饮取胜,需注重以口味为核心的情感维系-谬讯网
    老字号餐饮取胜,需注重以口味为核心的情感维系
    by:TINGer2018-03-28 21:22

    海光有幸在同济大学听了美国纽约州立大学奥尼昂塔分校社会学系教授,社会科学研究中心指导委员会主席梁浩瀚主讲的“加拿大和美国的三个老字号家庭餐厅

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  • 如何一眼看穿网红餐厅的实力?-谬讯网
    如何一眼看穿网红餐厅的实力?
    by:TINGer2018-03-28 21:15

    记得有一篇文章说,万科的王石当年视察分公司时,只看卫生间。他的逻辑,卫生间干净程度体现了管理水平的高低。

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  • 天津煎饼馃子遇标准化难题 地方小吃传承如何与创新融合?-谬讯网
    天津煎饼馃子遇标准化难题 地方小吃传承如何与创新融合?
    by:TINGer2018-03-28 21:11

    近日,天津市餐饮行业协会煎饼馃子分会宣布成立。分会会长宋冠鸣表示,将会同天津市质量管理研究所,尽快制定天津煎饼馃子团体标准

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  • 从餐饮商业发展史,读懂餐饮行业的未来-谬讯网
    从餐饮商业发展史,读懂餐饮行业的未来
    by:TINGer2018-03-26 21:47

    在豆瓣评分高达9.6分的纪录片《河西走廊》里专门用一集的时间讲述了汉代的“驿站”。

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  • 麦当劳迪斯尼时隔12年又“复合”,瞄准了儿童餐饮100亿市场增量!-谬讯网
    麦当劳迪斯尼时隔12年又“复合”,瞄准了儿童餐饮100亿市场增量!
    by:TINGer2018-03-26 21:41

    早在多年前,麦当劳和迪士尼一直在进行合作营销,其中包括《小美人鱼》和《海底总动员》等电影。但迪斯尼在2006年因为麦当劳的食物营养问题结束了合作。

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  • 鲍才胜:鲍师傅在全国仅有26家直营店 山寨店多达千家-谬讯网
    鲍才胜:鲍师傅在全国仅有26家直营店 山寨店多达千家
    by:TINGer2018-03-20 15:29

    一款绵软的肉松口味小蛋糕成为网红之后,引发了鲍师傅商标维权持久战。

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  • 喜茶如何打造品牌系统?听听他们怎么说?-谬讯网
    喜茶如何打造品牌系统?听听他们怎么说?
    by:TINGer2018-03-20 15:27

    千亿级别的新饮品时代,正在迎来哪些趋势?还有哪些品类机会? 听听当下热门品牌分享他们的经验。

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  • 餐厅如何研发新菜品?不妨从这4个方面考虑-谬讯网
    餐厅如何研发新菜品?不妨从这4个方面考虑
    by:TINGer2018-03-20 15:25

    回归本质,餐饮的核心还是以美味的产品吸引顾客。不断推陈出新,持续吸引顾客,才是餐饮经营的王道。如何进行餐饮新品的研发?

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  • 金鼎轩失意“素菜试验” 目前仅剩两家店-谬讯网
    金鼎轩失意“素菜试验” 目前仅剩两家店
    by:TINGer2018-03-12 16:09

    以24小时营业闻名京城的金鼎轩曾在2016年下半年开启了一场“素菜试验”,将旗下多家金鼎轩南北点心店改成了名为“金鼎轩·善在”的素菜餐厅,并有意将善在

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  • 开餐厅后我才发现,选址,说起来容易选起来难-谬讯网
    开餐厅后我才发现,选址,说起来容易选起来难
    by:TINGer2018-03-12 16:07

    开饭店对于很多人来说是一件人生大事。

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  • 麦当劳美国餐厅开始用鲜牛肉-谬讯网
    麦当劳美国餐厅开始用鲜牛肉
    by:TINGer2018-03-09 15:39

    美国快餐连锁巨头麦当劳公司6日说,美国现有大约3500家麦当劳餐厅出售含有新鲜牛肉的汉堡,准备5月初推广至美国所有参与这一计划的麦当劳餐厅。

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  • 砂锅和韩式拌饭,哪个更适合做品牌连锁?-谬讯网
    砂锅和韩式拌饭,哪个更适合做品牌连锁?
    by:TINGer2018-03-09 15:37

    人们常说方向比努力更重要。做餐饮,选品类就是选方向,今天要谈的就是关于品类的一些思考。

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  • FY1115-谬讯网专栏作者 FY1115
  • 顶尖印象-谬讯网专栏作者 顶尖印象
  • 月欣欣-谬讯网专栏作者 月欣欣

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